2008年02月01日

1月30日（水）　志摩　ばさら邸

昼ごはんを、京都北野天満宮前にあります豆腐屋さん「とようけ茶屋」でいただきました。　ここのお奨めは、手づくり湯葉をつかった「生湯葉どんぶり」です。　とろける湯葉とご飯・・・美味しいですよ。
　京都をあとにして、三重県の志摩をめざして国道1号線を3時間あまり・・・志摩に到着です。　暖かな海辺の宿「ばさら邸」は昨年の7月にオープンしたばかりの宿。
　英虞湾を望む客室からの眺めも気持ちのいいものです。　お料理は、新鮮な魚介を中心とした創作料理ですが、鮪のつみれ鍋も美味しくいただきました。　関西、中京からのお客様が多いようです。









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農業・農村の役割。そして里山の大切さを感じ、この気持ちをお客様と共有できたらと思い、小さな宿とレストランをはじめました。
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